INGREDIENTES:
– 1 ventresca de tonno A.mar
– 1 rama de tomates
– 1 burrata
– 2 dentes de alho
– Manjericão
MODO DE PREPARO:
– Asse a rama de tomates com um fio de azeite a 180c durante 15 minutos;
– Corte o alho em pequenas fatias. Depois frite com um fio de azeite. Reserve;
– Disponha num prato grande a burrata, os tomates assados e lascas da Ventresca;
– Finalize com o alho frito e folhas de manjericão. Tempere com o azeite da própria Ventresca, sal e pimenta do reino a gosto.
